Обезжиренный творог.
.
До сих пор споры не угосают, можно ли есть обезжиренный творог или нет🤔, полезен он или нет. Давайте разбираться вместе.
.
С детва все мы знаем, что ☝️творог это уникальный белковый продукт, который содержит дофига кальция, а так незаменимые аминокислоты и витамины. 👉Творог это прежде всего молочный продукт и качество его зависит от того, из какого молока его производят.
.
Обезжиренный творог: по содержанию витаминов и минералов это также очень☝️ богатый и питательный элемент ежедневного рациона. В нем содержатся➡️ витамины группы В, β-каротин, С, Е, а также кальций, магний и фосфор. Однако, в вариантах со средней жирностью присутствуют составляющие, которых в обезжиренных видах не содержится🤷♀️. Это фолиевая кислота, витамин Е, В12, фтор, цинк.
.
Основные недостатки обезжиренного рациона заключаются в следующем:
.
Недостаточное содержание жира в организме способствует повышению уровня сахара ⬆️в крови, что замедляет обмен веществ, а вместе с ним – процесс избавления от лишних килограммов.
.
Повышение инсулина ⬆️грозит возникновением сахарного диабета.
.
Белок, некоторые другие питательные вещества, витамины, являющиеся жирорастворимыми, усваиваются в меньшем количестве, как результат – голод наступает быстрее🤦♀️, и есть риск съесть больше, чем необходимо.
.
При беременности рацион со скудным содержанием жиров приводит к дефициту питательных веществ у матери и плода.
.
У женщин могут наблюдаться сбои цикла или исчезновение менструации – аменорея.
.
Но самая большая опасность обезжиренных продуктов кроется в их составе.‼️ Достаточно взять упаковку, на которой написано «легкий» или «диетический» и взглянуть на состав. Часто в описании ингредиентов можно найти сухое молоко, растительные масла, в том числе пальмовое, а также различные загустители и консерванты🙍♀️.
.
По мне, самая оптимальная жирность творога 2-5% жирности.👌 Польза от такого творога на завтрак с добавлением меда, орехов и фруктов – чувство сытости и заряд энергии на долгое время. И да, лучше не есть творог на ночь, как и все молочные продукты, из-за высокого инсулиннового индекса, целых 120.
.
А вы едите творог?
